Cách làm nộm tai lợn xoài xanh giòn sần sật ngon khó cưỡng

Tai lợn đông lạnh nhập khẩu từ Tây Ban Nha, Bỉ. Ba Lan ...hàng ngon sạch được cấp đông lạnh ở
nhiệt độ -18 độ C, đóng theo thùng trọng lượng 10kg/thùng. Tai lợn nhập khẩu có đầy đủ giấy ...
chứng nhận nguồn gốc xuất xứ cũng như chứng nhận kiểm dịch, đảm bảo hàng ngon nhất chất
lượng đảm bảo nhất.

Tai lợn (tai heo) là thực phẩm ngon mà giá thành lại thấp so với các phần khác của thịt lợn nhập
khẩu. Tai lợn có thể chế biến thành nhiều món ăn thông dụng khác nhau.như nem tai lợn, tai lợn
ngâm dấm, giò tai, gỏi tai lợn...

Hình ảnh tai lợn đông lạnh trong thùng

[​IMG]

Tai lợn nhập khẩu sau khi rã đông

[​IMG]

Cách chế biến Nộm tai lợn xoài xanh
1
Sơ chế nguyên liệu
Tai heo rửa sạch, cạo lông và các vết màng bẩn. Rửa bằng chanh hoặc giấm rồi dùng thêm chút
rượu để khử mùi hôi.

Cà rốt rửa sạch, để ráo nạo thành sợi, ngâm với đường 15 phút để giảm độ hăng. Sau đó vắt kiệt
nước. Xoài xanh, cà rốt nạo sợi. Lạc rang chín giã nhỏ. Rau húng, rau răm thái vừa. Tỏi, ớt băm
nhuyễn.

2
Luộc tai lợn
Cho tai lợn vào nồi nước có thêm chút muối rồi luộc chín. Khi tai lợn chín bạn vớt ra thái sợi vừa
ăn.

Lưu ý: Với cách làm nộm tai heo xoài xanh này, khi luộc tai bạn chỉ luộc vừa tới chín vì nếu để quá
chín thì tai sẽ mất đi độ giòn ngon.

3
Pha nước mắm trộn nộm
Bạn có thể pha nước chấm trộn đường và mắm theo tỉ lệ 2:1. Sau đó cho tỏi và ớt đã băm nhuyễn
vào cùng và khuấy cho tan đường. Nếu xoài dùng cho món này không chua lắm, bạn có thể vắt
thêm nước cốt chanh.

4
Trộn nộm tai lợn cùng xoài xanh
Cho tai, xoài xanh, cà rốt vào tô sau đó rưới nước mắm đã pha sẵn vào cùng và xóc đều để các
nguyên liệu được thấm đều gia vị để khoảng 20 phút cho ngấm. Sau đó cho lạc rang đã giã nhỏ
vào, trang trí thêm rau thơm lên trên cho món nộm tai heo xoài xanh thêm phần hấp dẫn.


5
Thành phẩm
Món nộm xoài xanh tai heo ngon là khi được trình bày bắt mắt, màu sắc hấp dẫn, vị chua ngọt rất
vừa miệng, tai heo được thái mỏng, trắng đẹp, giòn ngon hòa quyện với vị chua của xoài cùng vị
ngon của các nguyên liệu đi kèm.

Với món nộm xoài xanh tai heo, bạn nên ăn ngay khi vừa chế biến xong, có thể dùng kèm thêm
bánh phồng tôm chiên giòn để món ăn tròn vị hơn nhé.

Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phẩm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn

Chia sẻ cho bạn bè!